31 december & 1 januari
Dit jaar zullen we onze kerst en nieuwjaar anders moeten doorbrengen. Maar niet getreurd met deze menu zijn we toch een beetje bij jullie. Een sharingmenu waarbij u niet lang in de keuken hoeft te staan en je dus zonder zorgen mee aan tafel kan genieten.
Bestellen kan telefonisch 0497/50.27.39 of via email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. Uw bestelling is geldig na bevestiging.
Bestellen kan uiterlijk tot 27 december.
Jingle jospas sharingmenu voor 2 personen 48€pp
Tataki van diamanthaas/crème van wortel en paprika/crumble van ui
Duo van gerookte en verse zalm/nori/tomberry tomaatjes/dashi iri
Omgekeerde vitello tonnatto
Langzaam gegaarde presa van Iberico (spaans varkensvlees)/groene groentjes/sausje van de Chef/krieltjes
Roodbaars/gremolata/puree van savooi/crumble van hazelnoot
Chocoladegebak/thee-infusie/sacherbiscuit/feuilletine
Bestellingen 31/12 kunnen afgehaald worden tussen 16u en 18u
Bestellingen 01/01 kunnen afgehaald worden tussen 10u en 12u
Graag een aangepast wijntje bij uw menu 25€ voor de 2 wijntjes samen. Ideaal bij onze menu
Maison les Aubes Chardonnay grand reserve: Goudgeel van kleur. In de geur wat vanille en het karateristieke "botertje". De smaak is vol en rijk met elementen van rijp geel fruit. Een "dikke" Chardonnay met toch voldoende frisheid en ook zeer drinkbaar.
San Donaci Salice Salentino Reserva 'Anticaia': Deze wijn is gemaakt van de Negroamaro druif waarbij een klein beetje van de Malvasia Nera druif mee mocht gisten om de wijn wat fruitiger en toegankelijker te maken. Het aroma is versmolten tot een bouquet van floralte tonen. In de smaak valt de fluwelen structuur op: evenwichtig, droog, maar zacht